平菇（又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇含丰富的营养物质，每百克含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络
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 | 该公司成立于2012年5月，其主导项目浑源县食用菌综合开发项目预计总投资8100万元，主导产业为日产10万有机食用菌菌袋生产线，包括1500平方米食用菌菌袋生产车间、10000平方米育菌室、1000平方米包装车间、800平方米烘干车间、1600平方米成品库房及其他库房、1500平方米综合办公区及工人宿舍等。该项目在建设中分三期工程：第一期主要以生产黑木耳菌袋和推广种植黑木耳菌袋为主；第二期主要是扩大黑木耳菌袋的生产能力并大面积推广种植黑木耳菌棒，建香菇、金针菇培育大棚及其他配套设施；第三期主要建设栽培标准大棚、食用菌加工车间及加工设备。 |
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